保山火瓢牛肉火锅加盟

保山火瓢牛肉火锅，是一种有着浓厚的民族特色的传统火锅，相信很多人都是没有吃过，甚至没有听说过。

保山火瓢牛肉火锅是来自于云南保山的一种当地的火锅吃法，有着浓厚的古老手法和民族特点，一切都是手工和传统的体现，首先就是加热源，不是现代的煤气炉或者电磁炉，采用的是传统的老式风炉，这样能够更大化的保留和传承保山火瓢牛肉火锅的传统味道，加入鲜嫩可口的嫩牛肉和牛杂，配上合适的蔬菜和相应的佐料，色香味俱全，同时照顾到全国各地的顾客的需求，我们还有清汤锅和红汤锅可供选择。

火瓢牛肉起源于云南保山，古称(永昌郡)吃时用铜瓢作锅因此得名火瓢牛肉，火瓢牛肉不是用煤气或是电磁炉，而是用那种老式的风炉，烧炭的那种，实际上可算作牛肉火锅的一种另类，吃法将牛肉切作片状。

肥瘦适合，嫩滑爽口火瓢的牛肉。除了牛肉，锅底还配置白菜、土豆等时蔬，皆可口宜人。你可以根据自己的口味选择清汤或麻辣锅底，还可加点牛筋、牛杂等主菜。