江西麻辣烫

江西省，简称赣，是中国的一个省份。地处中国东南偏中部长江中下游南岸，东邻浙江、福建，南连广东，西靠湖南，北毗湖北、安徽而共接长江；上通武汉三镇，下贯南京、上海，南仰梅关、俯岭南而达广州，省会为南昌市。全省东、南、西三面环山，北部临江。整个地势由外向里、由南向北倾斜。

江西地理、气候条件优越，物产丰富.森林覆盖率达60%。矿产资源丰富，在中国已探明储量的220多种矿产中，江西有101种，保有储量居中国前十位的有54种。经济，文化、体育、卫生、广播电视、新闻出版、社会福利事业等发展较快。

江西自古以来素有“物华天宝、人杰地灵”之誉，文物古迹、风景名胜众多，庐山、滕王阁、三清山、婺源、龙虎山、井冈山等闻名海内外。江西省汉语方言主要有赣语、客家语、江淮官话、西南官话、吴语和徽语。